फल

कडा मौसमी, भौगोलिक प्रतिबन्ध र नाश हुने फलफूलका कारण फलफूल उद्योगले चुनौती सामना गरिरहेको छ ।अपर्याप्त भण्डारण क्षमता र अपूर्ण ताजा राख्ने प्रविधिले फल बिग्रेको र भारी नोक्सान निम्त्याउँछ।यो कृषि खाद्य उद्योगको विकासमा प्रतिबन्ध लगाउने र किसानको आय र बजार प्रतिस्पर्धालाई असर गर्ने मुख्य कारक बनेको छ।एक प्रभावकारी संरक्षण विधि खोज्नु एक अत्यावश्यक समस्या समाधान गर्न को लागी भएको छ।